Vol. 74 Núm. 3 (2015)

ARTIGO ORIGINAL

• Estudo colaborativo nacional para o estabelecimento do material de referência de trabalho da vacina contra sarampo/caxumba e rubéola: evolução para a autossuficência na produção nacional da vacina tríplice viral

  Danielle da Silva Almeida, Paulo César Dick, Carlos José da Silva, Ingrid Pinheiro de Medeiros, Carina Cantelli Pacheco de Oliveira, Darcy Akemi Hokama, Jarbas Emilio dos Santos, Patricia dos Santos Alves, Lucia Maria Correa Werneck, Lilia Ribeiro Seródio, Karen Friedrich, Katherine Antunes de Mattos

  178-189

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• Determinação simultânea de Rifampicina, Isoniazida, Pirazinamida e Etambutol em comprimidos com doses fixas combinadas

  Patrícia Condé de Lima, André Luiz Mazzei Albert, Kátia Christina Leandro

  190-199

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• Toxoplasma gondii: soroprevalência e fatores de risco em ovelhas no planalto serrano de Santa Catarina, Brasil

  Anderson Barbosa de Moura, Marcio Orides da Silva, Natascha Trevisani, Antonio Pereira de Souza, Amélia Aparecida Sartor, Rosiléia Marinho de Quadros

  200-206

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• Perfil sanitário e características físico-químicas da carne ovina comercializada in natura

  Maria Carla da Silva Campêlo, Jovilma Maria Soares de Medeiros, Márcia Marcila Fernandes Pinto, Ana Paula Pinheiro de Assis, Jean Berg Alves da Silva, Patrícia de Oliveira Lima

  207-215

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• Influência do tempo de armazenamento sobre a concentração de alfa-tocoferol e gama-tocoferol em óleos vegetais

  Evellyn Câmara Grilo, Priscila Nunes Costa, Cristiane Santos Sânzio Gurgel, Dalila Fernandes Bezerra, Paula Emília Nunes Ribeiro Bellot, Roberto Dimenstein

  216-224

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• Avaliação da contaminação de amostras de soja com resíduos de agrotóxicos pelo método QuEChERS acetato com análise por meio de CLAE-EM/EM

  Adherlene Vieira Gouvêa, Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso, Lucia Helena Pinto Bastos, Cristiane Barata-Silva, Armi Wanderley da Nóbrega, Silvana do Couto Jacob

  225-238

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• Análise do teor de sódio em rótulos de mortadelas comercializadas no Brasil

  Francielly Kultz Silvestre, Elisvânia Freitas dos Santos, Gabriela Datsch Bennemann, Daiana Novello

  239-246

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• Caracterização microbiológica e físico-química de leite cru e queijo colonial da região Fronteira Noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil

  Graciele Daiana Funck, Gislaine Hermanns, Raul Vicenzi, Jéssica Tamiozzo Schmidt, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, Wladimir Padilha da Silva, Ângela Maria Fiorentini

  247-257

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• Sobrevivência de patógenos de origem alimentar aderidos em aço inoxidável após aplicação de óleo essencial de Cymbopogon flexuosus

  Gleyca Ferreira de Barros, Camila Ribeiro Rocha, Roberta Torres Careli, Francielle Patrícia Evangelista Mendes, Anna Christina de Almeida, Eduardo Robson Duarte, Diogo França Arruda

  258-265

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• Identificação da microbiota fúngica anemófila em uma indústria de polpas de frutas e susceptibilidade antifúngica a terpenos

  Viviane Priscila Barros de Medeiros, Gezaildo Santos Silva, Edeltrudes de Oliveira Lima, Fillipe de Oliveira Pereira

  266-273

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• Microrganismos de interesse sanitário em sushis

  Thiago José Ferreira Flor de Souza, Joelinton do Nascimento Silva, Carlos Roberto Marinho da Silva Filho, Jeronimo Galdino dos Santos

  274-279

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• Sobrevivência de Campylobacter jejuni em amostras de leite pasteurizado e UHT artificialmente contaminados e mantidas sob refrigeração

  Guilherme Paz Monteiro, Roberta Torres de Melo, Priscila Christen Nalevaiko, Eliane Pereira Mendonça, Belchiolina Beatriz Fonseca, Daise Aparecida Rossi

  280-285

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• Comparação entre a análise macroscópica realizada durante a inspeção em abatedouro bovino e o exame microscópico na detecção de processos patológicos

  Bruno Rafael Lima Nascimento, Manoel Soares Damasceno Neto, Michelle da Silva Maciel, Valíria Duarte Cerqueira, Carina Martins de Moraes, Milton Begeres de Almeida

  286-294

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• Boas práticas em serviços de alimentação do Mercado Municipal de Curitiba-PR

  Gisele Raimundo, Ana Lúcia Serafim, Laissa Benites Medeiros, Caroline dos Santos Peixoto, Naína Lopes de Souza de Jesus, Lize Stangarlin-Fiori

  295-300

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