A Revista do Instituto Adolfo Lutz (RIAL) foi criada em 1940, com duas edições impressas lançadas em 1941. Ao longo destes anos, passou por diversas transformações, procurando se adequar às tendências e exigências da área de editoração científica. Até 2012, a RIAL foi publicada na forma impressa (ISSN 0073-9855). Atualmente, a RIAL é uma publicação exclusivamente on line (ISSN 1983-3814), adotando o sistema de publicação continua de artigos, editada em língua portuguesa, também com artigos em inglês e arbitrado por peer-reviewed. Sua singularidade em relação a outros periódicos científicos, sobretudo nacionais, consiste em sua inter e multidisciplinaridade, abrangendo diferentes aspectos em Saúde Pública nas áreas de Ciência de Alimentos, Química, Biologia Médica, Patologia, além das áreas de Sistemas de Garantia de Qualidade e Biossegurança, recentemente incorporadas. A RIAL tem especial interesse em contribuições relacionadas às atividades laboratoriais e áreas correlatas desenvolvidas nos Institutos de Pesquisa, Laboratórios Centrais de Saúde Pública (LACEN) e Universidades do país e do exterior, publicando trabalhos originais, revisões de literatura, comunicações breves, notas científicas, relatos de casos, além de resumos de teses e dissertações.