Clones de leveduras patogênicas em água de consumo humano

  • M. G. Arroyo Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, SP
  • N. S. Brizzotti Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, SP
  • J. T. M. Peresi Instituto Adolfo Lutz, São José do Rio Preto, SP
  • W. R. Faim Secretaria da Saúde de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, SP
  • E. J. C. Reis Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, SP
  • L. G. Toledo Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, SP
  • M. G. Sartim Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, SP
  • L. P. Teixeira Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, SP
  • C. C. M. Santos Instituto Adolfo Lutz, São José do Rio Preto, SP
  • Ivete Aparecida Zago Castanheira de Almeida Instituto Adolfo Lutz, Laboratório Regional de São José do Rio Preto, SP
  • F. M. Tolentino Instituto Adolfo Lutz, São José do Rio Preto, SP
  • E. M. Castilho Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, SP
  • M. T. G. Almeida Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto, SP

Resumo

A garantia da saúde humana está relacionada a diversos fatores, entre eles à qualidade da água, que para estar em condições ideais, tanto para o consumo humano quanto no preparo de alimentos, deve atender os padrões microbiológicos. A genética molecular tem sido utilizada para identificação de clones destes micro-organismos. Neste sentido, destacam-se a técnica de RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA) e PFGE (Pulsed-Field Gel Electrophoresis) para detecção de correlações genéticas entre organismos da mesma espécie.
Publicado
2014-12-14
Como Citar
Arroyo, M. G., Brizzotti, N. S., Peresi, J. T. M., Faim, W. R., Reis, E. J. C., Toledo, L. G., Sartim, M. G., Teixeira, L. P., Santos, C. C. M., Almeida, I. A. Z. C. de, Tolentino, F. M., Castilho, E. M., & Almeida, M. T. G. (2014). Clones de leveduras patogênicas em água de consumo humano. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 73, VS-1/1. Recuperado de https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33021
Edição
v. 73 (2014): Simpósio de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz "Segurança alimentar, nutricional e perspectivas de ações de vigilância"
Seção
RESUMOS DO SIMPÓSIO DE ALIMENTOS DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ

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