Vol. 72 Núm. 3 (2013)

ARTIGO DE REVISÃO

• Geoprocessamento em Saúde Pública: fundamentos e aplicações

  Susilene Maria Tonelli Nardi, José Antonio Armani Paschoal, Heloisa da Silveira Paro Pedro, Vânia Del Arco Paschoal, Eduvaldo Paulo Sichieri

  185-191

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ARTIGO ORIGINAL

• Concentração de alfa-tocoferol em colostro humano e em fórmulas infantis e o atendimento ao requerimento nutricional do recém-nascido

  Larisse Rayanne Miranda de Melo, Heleni Aires Clemente, Roberto Dimenstein

  192-197

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• Presença de inibidores de proteases em amostras comerciais de “faseolaminas” utilizadas como bloqueadores de carboidratos e os riscos à saúde

  Mariana dos Santos Murra, Tassia Batista Pessato, Olga Luisa Tavano

  198-205

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• Pesquisa de fungos produtores de ocratoxina A em granola comercializada

  Marta Rejane Ribeiro dos Santos, Francisco das Chagas Cardoso Filho, Vânia Batista de Sousa Lima, Antônio William Barbosa de Sousa, Mikaela Lopes de Caldas, Maria Christina Sanches Muratori

  209-210

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• Determinação de Cd, Cr e Pb no leite e na alimentação bovina do Brasil

  Ana Caroline Schuck Gomes, Cleber Antonio Lindino, Affonso Celso Gonçalves Junior, Gilmar Divino Gomes

  211-218

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• Contaminação parasitária em alfaces crespas (Lactuca sativa var. crispa), de cultivos tradicional e hidropônico, comercializadas em feiras livres do Rio de Janeiro (RJ)

  Bruno Barbosa Pacifico, Otilio Machado Pereira Bastos, Claudia Maria Antunes Uchoa

  219-225

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• Atividade antimicrobiana in vitro de produtos antissépticos por meio de técnica time kill

  Hilda do Nascimento Nobrega, Joana Angélica Barbosa Ferreira, Célia Maria Maria Carvalho Pereira Araújo Romão, Ivano Raffaele Victorio de Filippis Capasso

  226-233

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• Determinação da sensibilidade do teste de ELISA para pesquisa de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em amostras de águas brutas

  Regina Célia Arantes Stancari

  234-238

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• Qualidade microbiológica de lanches e salgados

  Sarah Hwa In Lee, Carlos Henrique Camargo, Elisângela de Souza Miranda, Ary Fernandes Júnior, Vera Lúcia Mores Rall

  239-243

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• Uso de ultrassom associado ou não ao dicloisocianurato de sódio na sanitização de tomate cereja (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme)

  Jackline Freitas Brilhante de São José, Hiasmyne Silva de Medeiros

  244-248

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• Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto

  Fernanda Marques Peixoto, Renata Galhardo Borguini, Allien Monique Rosa Machado, Ana Cristina Miranda Senna Gôuvea, Sidney Pacheco, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy

  249-254

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