Skip to main content Skip to main navigation menu Skip to site footer

Vol. 72 No. 3 (2013)

Published: 2013-03-22

REVIEW ARTICLE

Use of geo-processing system in Public Health: principles and applications

Susilene Maria Tonelli Nardi, José Antonio Armani Paschoal, Heloisa da Silveira Paro Pedro, Vânia Del Arco Paschoal, Eduvaldo Paulo Sichieri

185-191
- PDF (Português (Brasil))

ORIGINAL ARTICLE

Concentration of alpha-tocopherol in human colostrum and infant formulas and the compliance with the newborn nutritional requirement

Larisse Rayanne Miranda de Melo, Heleni Aires Clemente, Roberto Dimenstein

192-197
- PDF (Português (Brasil))
Presença de inibidores de proteases em amostras comerciais de “faseolaminas” utilizadas como bloqueadores de carboidratos e os riscos à saúde

Mariana dos Santos Murra, Tassia Batista Pessato, Olga Luisa Tavano

198-205
- PDF (Português (Brasil))
Ochratoxin A-producing fungi in commercial granola

Marta Rejane Ribeiro dos Santos, Francisco das Chagas Cardoso Filho, Vânia Batista de Sousa Lima, Antônio William Barbosa de Sousa, Mikaela Lopes de Caldas, Maria Christina Sanches Muratori

209-210
- PDF (Português (Brasil))
Determination of Cd, Cr and Pb in milk and in cattle feed in Brazil

Ana Caroline Schuck Gomes, Cleber Antonio Lindino, Affonso Celso Gonçalves Junior, Gilmar Divino Gomes

211-218
- PDF (Português (Brasil))
Parasitological contamination in lettuces (Lactuca sativa var. crispa), from traditional and hydroponic cultivations, commercialized in free markets of Rio de Janeiro (RJ)

Bruno Barbosa Pacifico, Otilio Machado Pereira Bastos, Claudia Maria Antunes Uchoa

219-225
- PDF (Português (Brasil))
Analysis of in vitro antimicrobial activity of antiseptics products by means of time kill assay

Hilda do Nascimento Nobrega, Joana Angélica Barbosa Ferreira, Célia Maria Maria Carvalho Pereira Araújo Romão, Ivano Raffaele Victorio de Filippis Capasso

226-233
- PDF (Português (Brasil))

BRIEF COMMUNICATION

Sensitivity of ELISA for detecting Cryptosporidium spp. and Giardia spp. in raw waters samples

Regina Célia Arantes Stancari

234-238
- PDF (Português (Brasil))
Microbiological quality of finger food and snacks

Sarah Hwa In Lee, Carlos Henrique Camargo, Elisângela de Souza Miranda, Ary Fernandes Júnior, Vera Lúcia Mores Rall

239-243
- PDF
Use of ultrasound associated or not with sodium dichloroisocyanurate in the disinfection of cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme)

Jackline Freitas Brilhante de São José, Hiasmyne Silva de Medeiros

244-248
- PDF (Português (Brasil))
Carotenoids content in nutricosmetics products: evaluation of product adequacy and quality

Fernanda Marques Peixoto, Renata Galhardo Borguini, Allien Monique Rosa Machado, Ana Cristina Miranda Senna Gôuvea, Sidney Pacheco, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy

249-254
- PDF (Português (Brasil))