Vol. 67 Núm. 1 (2008)

ARTIGO DE REVISÃO

• Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos - benzo(a)pireno: uma revisão

  Miriam Solange Fernandes Caruso, Janete Alaburda

  1-27

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ARTIGO ORIGINAL

• Avaliação do teor alcoólico e componentes secundários de cachaças

  Miriam Solange Fernandes Caruso, Letícia Araújo Farah Nagato, Janete Alaburda

  28-33

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• Efeito antioxidante do extrato de coentro e do palmitato de ascorbila na estabilidade oxidativa do óleo de girassol

  Priscila Milene Angelo, Neuza Jorge

  34-38

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• Conteúdo de miristicina em preparados de noz moscada (Myristica fragans, Houtt)

  Guiomar Francisca Teixeira, Jaqueline Garda Buffon, Ana Luiza Mucillo Baisch, Eliana Badiale-Furlong

  39-45

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• Determinação da microbiota histamina positiva em camarão

  Carine de Sousa Andrade, Janice Izabel Druzian, Clícia Capibaribe Leite, Celso Duarte Carvalho Filho, Maria da P. Spinola Miranda, Cláudia Souza Macêdo, Alaíse Gil Guimarães

  46-51

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• Composição química de farinhas pré-cozidas por extrusão elaboradas com arroz e café torrado

  Reginaldo Ferreira da Silva, José Luis Ramirez Ascheri, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira

  52-58

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• Estudo comparativo da expressão de carboidratos no sistema ovogranuloma hepático na esquistossomose humana e experimental

  Mariana Tavares Guimarães, Mario Ribeiro de Melo-Junior, Rodrigo Bacelar da Costa Silva, Carmelita Bezerra de Lima Cavalcante, Eduardo Isidoro Carneiro Beltrão

  59-63

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• Campanha de prevenção de câncer cervical: estudos no Instituto Adolfo Lutz mostram a necessidade de avaliação na faixa etária

  Daniela Etlinger, Sonia Maria Miranda Pereira, Koki Fernando Oikawa, Antonio Carlos Marin, Rosangela Santos de Araújo, Cleusa de Jesus de Souza, Luzia Setuko Umeda Yamamoto

  64-68

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• Vigilância epidemiológica: parvovirus B19 genótipo 1

  Maria Isabel de Oliveira, Ana Maria Sardinha Afonso, Cristina Adelaide Figueiredo, Ana Lucia Frugis Yu, Suely Pires Curti

  69-72

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• Avaliação microbiológica e físico-química durante o processamento do leite pasteurizado

  Walércia Souza de Ataíde, Janeeyre Ferreira Maciel, Pedro Luciano Alcântara de Lima, Ana Raquel Carmo de Lima, Fernanda Vanessa Gomes da Silva, João A. Silva

  73-77

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• Pesquisa de anorexígenos e benzodiazepínicos em formulações emagrecedoras e avaliação de rotulagem, em análises da Seção de Farmacognosia do Instituto Adolfo Lutz no período de junho de 2004 a março de 2007

  Helena Miyoco Yano, Ana Paula Santos, Adriana Bugno, Mariângela Tirico Auricchio

  78-82

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• Vírus do sarampo: vigilância molecular de um caso importado em São Paulo, Brasil

  Maria Isabel de Oliveira, Ana Maria Sardinha Afonso, Cristina Adelaide Figueiredo, Ana Lucia Frugis Yu, Suely Pires Curti

  83-86

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