Considerations on the Whiskies analyzes

  • Leão Tiker Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, SP

Abstract

Produtos fermentados com destilação e sem destilação: matérias primas. Tipos de whiskies. Processo de fabricação. Considerações sobre os componentes secundários. Fórmulas para falsificação. Conclusão: caracteres organoléticos próprios; componentes com o mínimo de 1,500 gramas por litro para os considerados retificados.
Published
1946-02-22
How to Cite
Tiker, L. (1946). Considerations on the Whiskies analyzes. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 6(2), 215-220. Retrieved from https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33165
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