Aplicação de eletrodo sólido com filme intermetálico ag-hg, para a determinação de sucos de frutas in natura e industrializados

  • C. G. Paula Universidade Estadual Paulista, Araraquara, SP
  • F. L. Fertonani Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, SP
  • J. P. Batistuti Universidade Estadual Paulista, Araraquara, SP

Resumo

neste trabalho desenvolveu-se um método eletroanalítico em superfície de eletrodo sólido com filme intermetálico Ag2Hg3,02 (AgSIE), para a determinação do ácido fólico (FA).
Publicado
2014-12-14
Como Citar
Paula, C. G., Fertonani, F. L., & Batistuti, J. P. (2014). Aplicação de eletrodo sólido com filme intermetálico ag-hg, para a determinação de sucos de frutas in natura e industrializados. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 73, QA-1/1. Recuperado de https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33017
Edição
v. 73 (2014): Simpósio de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz "Segurança alimentar, nutricional e perspectivas de ações de vigilância"
Seção
RESUMOS DO SIMPÓSIO DE ALIMENTOS DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ