Silva, Letícia Linhares, Leandro de Morais Cardoso, e Helena Maria Pinheiro-Sant’ana. “Influência Do Branqueamento, pasteurização E Congelamento Nas características físico-químicas, Nos Carotenoides E No Valor De Vitamina A De Polpa De Araticum (Annona Crassiflora Mart.)”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 74, no. 1 (outubro 5, 2015): 30-38. Acessado julho 6, 2024. https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33383.