da Silva PINHO, B. H., M. I. F. MACHADO, e E. B. FURLONG. “Propriedades físico-químicas Das Massas De Pizza Semiprontas E Sua relação Com O Desenvolvimento De Bolores E Leveduras”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, Vol. 60, nº 1, abril de 2021, p. 35 -41, https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/34916.