Gelinski, F. R., B. M. Rodrigues, L. M. Hokama, E. F. dos Santos, C. J. Candido, e D. Novello. “Propriedades Sensoriais E físico-químicas De Patê De Frango Com Teor Reduzido De Sal”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, Vol. 74, nº 2, março de 2016, p. 122-33, https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33464.