Queiroz, D. J. M., E. F. Moura, M. A. da Cunha, e A. C. Q. de Medeiro. “Avaliação Da contaminação Por Bromato Em pães Do Tipo Francês”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, Vol. 73, nº 2, setembro de 2015, p. 233-7, doi:10.18241/0073-98552014731610.