Silva, T. F. da, e A. L. B. Penna. “Colágeno: Características químicas E Propriedades Funcionais”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, Vol. 71, nº 3, março de 2012, p. 530-9, https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32461.