Dias, G., G. M. Tavares, A. F. de Carvalho, e M. M. Furtado. “Influência Do Uso De Cultura Adjunta Nas características físico-químicas E Sensoriais Do Queijo Tipo Camembert”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, Vol. 71, nº 3, março de 2012, p. 500-6, https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32457.