L. de Queiroz MOZANER, A. Palma de ALMEIDA, e S. Alves da SILVA, “Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: uma revisão sobre metodologias de análise e níveis de contaminação em produtos cárneos defumados ”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 78, nº 1, p. 1 a 21, mar. 2019.