I. C. V. Silva, A. A. O. Santos, A. R. Alves, M. C. de A. Batista, e P. S. Marcellini, “Fécula de mandioca e farinha de albedo de laranja na formulação de bolos de chocolate”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 71, nº 1, p. 111-117, jan. 2012.