Yamanaka, E. H. U., Cogo, L. L., Dalzoto, P. do R. e Pimentel, I. C. (2016) “Qualidade microbiológica de queijos e salames artesanais brasileiros”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 750, p. 01-09. Disponível em: https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33511 (Acessado: 6julho2024).