Gelinski, F. R., Rodrigues, B. M., Hokama, L. M., Santos, E. F. dos, Candido, C. J. e Novello, D. (2016) “Propriedades sensoriais e físico-químicas de patê de frango com teor reduzido de sal”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 74(2), p. 122-133. Disponível em: https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33464 (Acessado: 6julho2024).