Morais, C. M. Q. de J., Godoi, B. K. B., Luiz, R. A. e Santos, J. M. dos (2015) “Avaliação das informações referentes à presença ou não de glúten em alguns alimentos industrializados”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 73(3), p. 259-263. doi: 10.18241/0073-98552014731613.