Melo, M. S. (1946) “Caracteres organoléticos de alimentos e bebidas”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 6(1), p. 77-96. Disponível em: https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33154 (Acessado: 19setembro2024).