Freitas, W. C. de, Travassos, A. E. R. e Maciel, J. F. (2012) “Caracterização de bactérias láticas em queijo de coalho e antagonismo a alguns patógenos”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 72(2), p. 131-137. Disponível em: https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32907 (Acessado: 6julho2024).