Silva, T. F. da e Penna, A. L. B. (2012) “Colágeno: Características químicas e propriedades funcionais”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 71(3), p. 530-539. Disponível em: https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32461 (Acessado: 6julho2024).