Dias, G., Tavares, G. M., Carvalho, A. F. de e Furtado, M. M. (2012) “Influência do uso de cultura adjunta nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Camembert”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 71(3), p. 500-506. Disponível em: https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32457 (Acessado: 6julho2024).