Dantas, M. I. de S., Vasconcelos, C. M., Pinto, C. A., Minim, V. P. R. e Martino, H. S. D. (2012) “Concentrado proteico do soro e yacon agregam valor nutricional e sensorial em iogurte diet”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 71(1), p. 127-133. Disponível em: https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32401 (Acessado: 6julho2024).