da Silva PINHO, Beatriz Helena, Maria Ines F. MACHADO, e Eliana B. FURLONG. 2021. “Propriedades físico-químicas Das Massas De Pizza Semiprontas E Sua relação Com O Desenvolvimento De Bolores E Leveduras”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 60 (1), 35 - 41. https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/34916.