Santos, Bruna Noga dos, Ana Lúcia Serafim, Laissa Benites Medeiros, Caroline dos Santos Peixoto, Naína Lopes, e Lize Stangarlin-Fiori. 2016. “Diagnóstico E adequação Das Boas Práticas Em área De Alimentos E Bebidas De hotéis: Aspectos Relacionados à Higiene Pessoal E Ambiental”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 75 (outubro), 01-07. https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33525.