Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Dyego da Costa Santos, Ana Paula Trindade Rocha, Josivanda Palmeira Gomes, Jorge Jacó Alves Martins, e Joabis Nobre Martins. 2016. “Caracterização físico-química, microbiológica E Sensorial De Geleias De Umbu-Cajá Elaboradas Com E Sem a adição De Sacarose”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 74 (2), 111-21. https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/33463.