Aquino, Jailane de Souza, Patrícia Elaine Bellini Alencar da Silva, Robson de Jesus Mascarenhas, Cinthya Vivianne de Souza Rocha, Olimpio José dos Santos, e Hercília Maria Lins Rolim Santos. 2011. “Efeito Do líquido Da Casca De Castanha De Caju Sobre As características físico-químicas E Sensoriais De Castanhas Fritas”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 70 (3), 316-23. https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32539.