Dantas, Maria Inês de Souza, Christiane Mileib Vasconcelos, Carina Aparecida Pinto, Valéria Paula Rodrigues Minim, e Hércia Stampini Duarte Martino. 2012. “Concentrado Proteico Do Soro E Yacon Agregam Valor Nutricional E Sensorial Em Iogurte Diet”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 71 (1), 127-33. https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32401.