Mendes, Marianne Louise Marinho, Pushkar Singh Bora, e Ana Paula Loura Ribeiro. 2012. “Propriedades morfológicas E Funcionais E Outras características Da Pasta Do Amido Nativo E Oxidado Da Amêndoa Do caroço De Manga (Mangifera Indica L.), Variedade Tommy Atkins”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 71 (1), 76-84. https://periodicoshomolog.saude.sp.gov.br/index.php/RIAL/article/view/32394.