DE QUEIROZ MOZANER, L.; PALMA DE ALMEIDA, A.; ALVES DA SILVA, S. Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: uma revisão sobre metodologias de análise e níveis de contaminação em produtos cárneos defumados . Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 78, n. 1, p. 1 a 21, 29 mar. 2019.