MORAIS, C. M. Q. DE J.; GODOI, B. K. B.; LUIZ, R. A.; SANTOS, J. M. DOS. Avaliação das informações referentes à presença ou não de glúten em alguns alimentos industrializados. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 73, n. 3, p. 259-263, 30 set. 2015.