RAMOS, M. C. S.; SANTOS, A. J. S.; SANTOS, L. M. D.; ALEXANDRE, A. P. S.; FROEHLICH, A.; MENESES, R. B. Avaliação microbiológica do sorvete de creme elaborado com soro de leite fluído pasteurizado. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 73, p. CQ-1/1, 14 dez. 2014.