MORAES, ÉRICA A.; CARRARO, J. C. C.; DANTAS, M. I. DE S.; COSTA, N. M. B.; RIBEIRO, S. M. R.; MARTINO, H. S. D. Qualidade proteica e eficiência alimentar de farinhas integrais de linhaça obtidas de sementes cruas e submetidas a tratamento térmico. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 69, n. 4, p. 531-536, 1 abr. 2010.