RUSSO, C. B.; SOSTISSO, C. F.; PASQUAL, I. N.; NOVELLE, D.; DALLA SANTA, H. S.; BATISTA, M. G. Aceitabilidade sensorial de massa de pizza acrescida de farinhas de trigo integral e de linhaça (Linum usitatissimum L.) entre adolescentes. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 71, n. 3, p. 488-494, 1 mar. 2012.