SILVA, I. C. V.; SANTOS, A. A. O.; ALVES, A. R.; BATISTA, M. C. DE A.; MARCELLINI, P. S. Fécula de mandioca e farinha de albedo de laranja na formulação de bolos de chocolate. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 71, n. 1, p. 111-117, 1 jan. 2012.