Prestes COSTA, Q., Samara dos Santos REKOWSKY, B., Pereira COSTA, M., & de Carvalho DELFIN, N. (2019). Eficiência da pasteurização lenta do leite de cabra em diferentes binômios tempo/temperatura . Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 78(1), 1-7. https://doi.org/10.18241/rial.v78i1.34236