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Pacheco, H.F.B., Sígolo, L.M.N., Ribeiro, A.P.B. e Oliveira, J.M. de 2016. Composição centesimal de iogurtes tradicionais e iogurtes líquidos: incompatibilidade com as descrições da rotulagem. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 74, 4 (ago. 2016), 380-389.